Olla Rouge 2020 Domaine Matassa Reiterpfad Leuchtendes Kirschrot mit zartvioletten Reflexen

Leuchtendes Kirschrot mit zartvioletten Reflexen und hellem Rand

wird in Handarbeit in einer deutschen Kleinbrennerei hergestellt

Dezente Holznoten verleihen ihm eine subtile Rauchigkeit

JAHRGANG: 2022v

Reichenbacher Straße 2

Olla Rouge 2020 Domaine Matassa Reiterpfad Leuchtendes Kirschrot mit zartvioletten ReflexenWarum wir ihn lieben? Der Coume de l`Olla von der Domaine Matassa ist ein naturbelassener Rotwein aus den Sorten Grenache Noir, Grenache Gris und Macabeu. Die sehr alten Reben wachsen auf kargem, kalkhaltigen Lehm in 500 650 m Meereshhe. Die Ertrge sind sehr gering (20 hl ha) und wie alle Weine von Matassa wird ausschlielich mit heimischen Hefen vergoren. Der Most reift 14 Tage auf der Maische und kommt zum weiteren Ausbau fr 8 Monate in Betonbehlter.